Все чаще нам приходится слышать о необходимости приема и пользе полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 для нашего организма. Своей известностью они обязаны скандинавским ученым, в частности – датчанину Дайербергу. Последнего заинтересовал тот факт, что эскимосы не имеют сердечно-сосудистых заболеваний, при этом питаются в основном жирными морепродуктами.

Упорные исследования, которые длились не один год, дали нам знать о бесценной пользе Омега-3 для здоровья.

Чем Омега-3 для нас полезен

Переоценить пользу этих ПНЖК сложно, поскольку они принимают участие во многих процессах жизнедеятельности организма.

На клеточном уровне Омега-3:

• принимают участие в формировании клеточных стенок – мембран – всех типов тканей;

• входят в состав триглицеридов, которые могут освобождать большое количество энергии;

• участвуют в гормональных процессах, поскольку способствуют передачи информации между клетками.

Важен и тот факт, что из Омега-3 формируется головной, спинной мозг и сетчатка зародыша. Именно поэтому в периоды беременности и грудного вскармливания рекомендуется увеличивать дозу этого вещества.

Таким образом, Омега-3:

• способствует укреплению мембран;

• влияет на работу мозга, в особенности – головного;

• улучшает память, концентрацию;

• борется с депрессией и нервными отклонениями;

• предотвращает невралгические заболевания;

• снижает уровень холестерина и предотвращает образование тромбов;

• укрепляет сердце и сосуды;

• эффективная профилактика инфарктов и инсультов;

• укрепляет костную ткань и способствует повышению усваиваемости белка;

• повышает чувствительность к инсулину, предотвращая появление сахарного диабета;

• укрепляет волосы, ногти, улучшает состояние кожи;

• положительно влияет на рост;

• укрепляет иммунитет;

• улучшает репродуктивное здоровье.

Как проявляется нехватка/избыток кислот Омега-3?

Дефицит Омега-3 проявляется в нарушениях работы организма, связанными с этими пунктами. Обыкновенно это апатия, депрессивность, болезненность, низкая активность, частые обмороки, плохие память и внимание, нарушения половой функции, сбои менструального цикла. Также иногда встречаются сухость кожи, ломкость и выпадение волос, частые запоры.

Избыток Омега-3 также вреден. Он снижает давление, вызывает нарушения работы иммунной системы, может вызвать рак простаты.

Также важно правильно соотносить употребление Омега-3 и Омега-6. Их пропорция в рационе должна быть 1:2 или хотя бы 1:3, соответственно.