Мельница для соли и перца, а также других специй и трав становится все более популярным кухонным прибором. Помимо прочной конструкции и надежного механизма, при выборе важны также функциональность и дизайн. Традиционная ручная мельница из дерева издавна использовалась в хозяйстве. Такие модели все еще востребованы на рынке и часто выбираются владельцами интерьеров в стиле ретро. Наряду с ними популярность приобрела мельница для перца и соли электрическая.

Сравнительная характеристика ручной и электрической мельницы

Ручной измельчитель специй обладает следующими преимуществами:

• традиционный вид, который делает изделие украшением современных и ретрокухонь;
• однородный помол соли и перца;
• медленное измельчение специй сохраняет их полный вкус и аромат;
• доступная цена;
• большой выбор цветов и форм.

К недостаткам изделий относятся:

• не каждая модель позволяет регулировать величину помола;
• требует применения физической силы.

Электрический измельчитель специй обладает следующими достоинствами:

• быстрый и точный помол;
• не требует применения физической силы со стороны пользователя;
• возможность выбора величины помола.

К недостаткам относятся:

• питание от батарей, которые могут неожиданно разрядиться, или электросети;
• имеет внешний вид, который подходит только для современного интерьера;
• более высокая цена.

Также обратить внимание стоит на материал, из которого изготовлен корпус прибора. Наибольшей популярностью пользуются деревянные и металлические модели. Изделия из стали отличаются прочностью и долговечностью. Однако металл быстро окисляется, из-за чего специи могут приобрести неприятный привкус железа. Деревянные мельницы лишены такого недостатка, однако за ними сложнее ухаживать. Не стоит подвергать такие изделия воздействию воды и солнца, которые разрушают древесину.